很少會有人想到這種美味的食品其實是由墨西哥土著阿茲特克人（Aztec）帶來的，現在的巧克力是通過屠殺、流血衝突、和殘忍的殖民開拓傳入16世紀的歐洲。

當時，有一群狂妄的西班牙征服者荷南•考特斯（Herana Cortes）帶著他的侵略軍登上了韋拉克魯斯（Vera Crus）海岸線。當他們到達阿茲特克首都泰諾克提斯蘭（Tenochtitlan）後被當地的文明所震驚。於是，兩年後，貪心的他們憑著西班牙式的冷酷無情、一些所謂的英雄主義運用著高超的軍事技術和相當的運氣。將當地樸實的土著居民殘忍的殺害，並掠奪了他們所有的財富，就這樣，經歷了許多世紀的古老王國毀滅了，西班牙人將他們阿茲特克的蒙特祖馬（Montezuma)王朝的血腥統制劃上了句號。

經過了這場血腥的掠奪以後，考特斯等人帶著大量的當地文明，離開了泰諾克提特蘭（Tenochtitlan）(如今的墨西哥城)。在另他們大為驚訝的文明中有一種被稱做“遭克力（xocolatl）”的奇怪的飲料尤其吸引他們。聰明的考特斯在這種飲料中加入了一些糖和香草，並在查理五世及其朝臣面前添油加醋地大吹特吹了蒙特祖馬人的傳說。利用這種方法，他抓住了國王及王臣們的胃口，成功地推薦了這種類似融化巧克力的飲料。

在一些禮儀盛會上，對巧克力的需求量十分大，甚至一個晚上就需要上千壺這種飲料。這種飲料是用成塊的可哥豆（一種粗制的巧克力塊）做成的。在當時的西班牙，把這種巧克力當作使人興奮的催情藥，所以作為只是貴族的附屬品女人們是沒有權利喝這個的。它作為只有男人才能享用的珍貴的煎湯。

當時可哥豆昂貴的可以作為一種貨幣流通，4粒巧克力豆就可以買一隻兔子，10粒巧克力豆甚至都可以買一個女人回去，而100粒巧克力可以買到一個奴隸。所以在當時的16世紀，巧克力飲料是貴族們的奢侈品，並稱之為“液體黃金”都不為過。